店员穿露背短裙不戴口罩做奶茶，专家：食品安全存隐患

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近年来，奶茶行业蓬勃发展，成为年轻人日常消费的重要组成部分。然而，随着市场竞争加剧，部分奶茶店为了吸引眼球，开始在员工着装和形象上"下功夫"。近日，一则"店员穿露背短裙不戴口罩做奶茶"的视频在网上引发热议，不仅让消费者对奶茶店的卫生状况产生质疑，更引发了专家对食品安全隐患的担忧。

视频中，一位女店员身着露背短裙，未佩戴口罩，正在制作奶茶。这一画面迅速在社交平台传播，引发网友热议。有网友认为这是商家为吸引顾客而采取的营销手段，也有网友表示担心这样的着装会影响食品卫生。实际上，这并非个例，近年来不少奶茶店都出现过类似情况，店员穿着性感、妆容精致，却忽视了最基本的卫生要求。

食品安全专家表示，奶茶制作过程中，店员不戴口罩存在严重卫生隐患。人体口腔和鼻腔中存在大量细菌，说话、打喷嚏时都可能将细菌传播到食品中。此外，暴露的皮肤也容易掉落皮屑和汗液，污染饮品。专家强调，食品从业人员必须严格遵守卫生规范，佩戴口罩、帽子等防护用品，这是保障食品安全的基本要求。

目前，我国对餐饮服务从业人员有着明确的卫生要求，《餐饮服务食品安全操作规范》明确规定，从业人员应穿戴清洁的工作衣帽，佩戴口罩。然而在实际执行中，很多奶茶店都存在监管不到位的情况。一方面，部分商家为追求营销效果而忽视规范；另一方面，监管部门对奶茶店的检查力度相对较弱，导致违规现象屡禁不止。

值得注意的是，部分消费者对此类现象并不在意，甚至认为这是"养眼""时尚"的表现。这种认知反映出公众食品安全意识的薄弱。专家呼吁，消费者应该提高警惕，不仅要关注饮品的口味和外观，更要重视其卫生状况。选择卫生达标的正规店铺，对存在明显卫生问题的店铺要勇于投诉举报。

如何在吸引顾客和保障食品安全之间找到平衡，是奶茶行业需要思考的问题。商家可以通过提升产品品质、创新口味等方式吸引顾客，而非依赖店员的"颜值营销"。同时，行业协会应加强自律，制定更严格的行业标准；监管部门要加大检查力度，对违规行为进行处罚。只有多方共同努力，才能让消费者喝上既美味又安全的奶茶。